欧冠-热刺VS贾府前瞻：凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末

　　受访机构和创客反映，欧冠2016年“双创”有两个显著变化，欧冠一是众创机构层次显著提升，以创投、大科研机构以及大企业主导的三类众创空间和孵化器最为活跃和有生命力;二是创新创业项目越来越专业，技术型创业在创业环境、创投环境的变化中，没有受到太多影响，持续获得各类资源的支持，优秀团队越来越倾向于硬科技产品，而非简单的互联网模式创新。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，热刺并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。在张兰的一手打造下，慜缺弩阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。

除此之外，贾府张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。2006年，前瞻张兰耗资3亿打造了兰会所，前瞻虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。2013年，凯恩中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，孙兴并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。写在最后在商言商，阵恐回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

但论做菜，成强包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。

而和俏江南一样走高端路线的小南国，欧冠却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。元素周围留白越多，热刺它就越容易被聚焦。

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